シンプル鶏麺
ハルチカのサラダチキンと奥美濃古地鶏スープの美味しさの活かすために、
あえてシンプルな味付けと薬味で。細麺で食べるのがおすすめ。
あっさりしているので、夜食や飲んだ後の締めの一杯にぴったり。
材料（１人分）
麺
細麺 一束
※麺は写真は香港の中華麺、たまご麺を使用。細麺であればそうめんやマルタイ棒ラーメンにしてもよい
スープ
奥美濃古地鶏スープ 200ml
塩 小さじ1/4
薄口醤油 小さじ1/2
（または 水 200ｍｌ、顆粒チキンスープ 小さじ２、薄口醤油 小さじ1/4）
※薄口醤油は濃口醤油でもよい
具材
サラダチキン（ソフトくんせい） お好みで
白ネギの千切り お好みで
パクチー、万能ねぎ お好みで
作り方
1. サラダチキンは食べやすい大きさに手でさく
2. 小鍋にスープの材料を入れて火にかけ、沸騰させておく
3. 麺は指定の時間茹で、ざるにあげてよく水けを切る
4. 器に盛り付ける
