チキンメルト
ツナメルトというアメリカのホットサンドイッチをサラダチキンでアレンジ。
サラダチキンは細かく刻んだ方が食べやすくなります。
材料（１人分）
パン（カンパーニュなどハード系がおすすめ） ２枚
サラダチキン（オリーブマスタード）５０ｇ
玉ねぎのみじん切り 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
レッドチェダーチーズ お好みで
※チーズはピザ用など溶けるタイプのチーズならオッケー。
塩、こしょう、オリーブオイル お好みで
作り方
1. サラダチキンは食べやすい大きさに刻み、玉ねぎのみじん切りとマヨネーズで混ぜておく。
2. 1のサラダチキンとチェダーチーズを挟む。
3. フライパンを中火にかけ、温まったらオリーブオイルをたらす。2のパンを入れ、片面2分ぐらいずつ、焦げすぎないように注意しながらチーズが溶けるまで焼く。
