【火を使わない夏レシピ】猛暑を乗り切る！ハルチカのサラダチキンで簡単・栄養満点ごはん

2026年6月1日

みなさん、こんにちは。若鶏の春近・二代目店主の山田義勇です。

今年も厳しい猛暑が予想されていますね。暑さで食欲がなくなると、ついつい、そうめんなど「のど越しのいいもの」だけで簡単に済ませがちになりませんか？

しかし、そればかりだと段々と体力が失われ、夏バテしやすくなったり、秋以降の体調に影響が出てしまったりすることも……。

そこで今回は、ハルチカ自慢の「清流美どりサラダチキン」を使い、【なるべく火を使わずに出来る夏レシピ】を3つお届けします！高タンパクでしっとり美味しいサラダチキンで、元気に夏を乗り切りましょう。

① さっぱりサラサラ【冷や汁風アレンジ】

宮崎の郷土料理「冷や汁」を、サラダチキンで手軽にアレンジしました。もともとは魚介を使いますが、鶏の旨みでサラッと美味しくいただけます。ごはんは炊き立て熱々でも、冷やご飯でもお好みでどうぞ！

ライスペーパーはさっと水で濡らすだけですぐに使えるので、火を使いたくない時期にぴったり。今回は「くんせい味」を使い、食べるラー油を効かせた、ちょっとスパイシーな大人の特製タレを合わせました。

【大人のピリ辛つけダレ】

サラダチキンとブロッコリーの組み合わせは、美味しいし栄養バランスも最高だけど「ちょっと飽きてきた……」という方も多いはず。そんな時は、手作りの玉ねぎドレッシングで気分を変えてみませんか？ブレンダーがあればあっという間に作れます！

【自家製・玉ねぎドレッシング】

ドレッシング作り：【玉ねぎドレッシング】の材料をすべてブレンダーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。 ※ブレンダーがない場合は、玉ねぎをすりおろして他の材料とよく混ぜ合わせればOKです。
和える：器に茹でた（またはレンジで加熱した）野菜と、食べやすい大きさにさいたサラダチキン（オリーブマスタード）を盛り、特製ドレッシングをたっぷりかけてよく和えたら完成！

当店の「清流美どりサラダチキン」は、朝挽きの新鮮な美味しさをそのまま閉じ込めているので、しっとり柔らかく、手で簡単にさけるのが自慢です。

味付けも3種類あるので、その日の気分に合わせて、包丁も火も使わずにパパッと一品が作れますよ。

しっかり食べて、しっかり体力をつけて、今年の夏も笑顔で乗り切りましょう！

今回ご紹介したサラダチキンは、こちらのオンラインショップからお取り寄せいただけます。ぜひ覗いてみてくださいね。

▼ ハルチカの「清流美どりサラダチキン」はこちらから https://www.haruchika.jp/products/hajimeteset (※はじめてセットにも、プレーンとくんせいが入っています！)

今日もお読みいただき、ありがとうございました。