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清流美どり サラダチキン（カレー）3～4枚入り 1kg

【サラダチキン カレー】カレー粉と粒マスタードを使用したハルチカオリジナル液を使い、真空低温調理しています。植物油を使用することで旨味とコクがアップしています。お子さまに大人気なホッとする味です。 【ハルチカのサラダチキン】健康のために積極的に摂りたい低脂肪・高たんぱく質の鶏むね肉。新鮮な清流美どりのむね肉を旨味を生かしつつ、独自の製法で作られたハルチカのしっとりサラダチキン。忙しくてなかなか自炊する時間がなくても手軽に美味しく食べられ栄養も摂れます。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。ハルチカでは加工当日の朝処理されたものを一度も冷凍させずに加工しています。 保存方法：-18℃賞味期限：製造後180日内容量：総量1kg程度（3枚〜4枚） 原材料表示国産鶏肉・オリーブオイル・カレー・香草（バジル）・にんにく・塩・胡椒・酒 成分表示(100gあたり推定値）熱量207cal・たんぱく質21.3g・脂質12.6g・炭水化物0.2g・食塩相当量0.4g

清流美どり サラダチキン（くんせい）3～4枚入り 1kg

【サラダチキン　くんせい】サラダチキンでも特に人気な「やわらかい燻製チキン」です。とあるお客様から、かたくない燻製が食べたい！と要望があり、先代が開発しました。桜のチップで一枚一枚丁寧に燻製をしていますので、その香りで食欲がそそられます。 【ハルチカのサラダチキン】健康のために積極的に摂りたい低脂肪・高たんぱく質の鶏むね肉。新鮮な清流美どりのむね肉を旨味を生かしつつ、独自の製法で作られた春近のしっとりサラダチキン忙しくてなかなか自炊する時間がなくても手軽に美味しく食べられ栄養も摂れます。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。ハルチカでは加工当日の朝処理されたものを一度も冷凍させずに加工しています。 保存方法：-18℃賞味期限：製造後180日内容量：総量1kg程度（3枚〜4枚） 原材料表示国産鶏肉・塩・薄口醤油・みりん・酒・香草（ローリエ、タイム）・にんにく・唐辛子 成分表示(100gあたり推定値）熱量146kcal・たんぱく質21.3g・脂質5.9g・炭水化物0.2g・食塩相当量0.4g

清流美どり サラダチキン（オリーブマスタード）食べきりサイズ

【サラダチキン　オリーブマスタード】オリーブオイルと粒マスタードを使用したハルチカオリジナル液を使い、真空低温調理しています。植物油を使用することで旨味とコクがアップしています。 オリーブオイルと粒マスタードを使っているので、サンドイッチの具材やパンと一緒に食べるときにおすすめです。 【ハルチカのサラダチキン】健康のために積極的に摂りたい低脂肪・高たんぱく質の鶏むね肉。新鮮な清流美どりのむね肉を旨味を生かしつつ、独自の製法で作られたハルチカのしっとりサラダチキン忙しくてなかなか自炊する時間がなくても手軽に美味しく食べられ栄養も摂れます。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。ハルチカでは加工当日の朝処理されたものを一度も冷凍させずに加工しています。 保存方法：-18℃賞味期限：製造後180日内容量：総量600g程度（4枚） 原材料表示国産鶏肉・オリーブオイル・マスタード・香草（バジル）・にんにく・塩・胡椒・酒 成分表示(100gあたり推定値）熱量207cal・たんぱく質21.3g・脂質12.6g・炭水化物0.2g・食塩相当量0.4g

【数量限定】清流長良川 おかえり鮎 子うるか単品

新鮮な鮎の卵や白子を塩漬けして水分を抜き、3年以上熟成させた高級珍味です。お酒との相性は抜群。お酒の肴はもちろん、ご飯にのせて、お茶漬けにしてもお楽しみいただけます。   【「おかえり鮎」とは】 一般的に「落ち鮎」や「戻り鮎」などと呼ばれる、上流から下流に戻った天然鮎のこと。わたしたちは敬意を込めて清流長良川の「おかえり鮎」と名付け商品化しました。岐阜の名鮎漁師、上田一二氏と漁師仲間、市内旅館の料理長の監修のもとつくられています。 通常なかなか手に入れることができない、岐阜の希少な郷土料理ですが、今年の漁獲量は例年より少なく、さらに希少となっています。   ・おかえり鮎  子うるか　内容量 約40g（瓶の直径4〜5cm）   【賞味期限】　冷凍庫（-18℃）120日　冷凍真空パックにてお届けします。  

【奥美濃古地鶏】つくね団子(中サイズ）1Ｐ50個入り

精肉（朝挽き）清流美どり　もも肉骨付き（ぶつ切りカット）

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　もも肉骨付き（ぶつ切りカット）】　 鶏肉の代表である「もも肉」はどんな調理にも相性が良く、特に清流美どりは味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。　もも肉の骨付きをぶつ切りカットでお届けします。お鍋にいれて水炊きにおすすめです。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：2枚入り真空パック合計600g程度

精肉（朝挽き）清流美どり　もも肉骨付き（そのまま）

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　もも肉骨付き（そのまま）】鶏肉の代表である「もも肉」はどんな調理にも相性が良く、特に清流美どりは味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。もも肉を骨付きのままお届けします。そのままですので、お好みで調理できます。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：2枚入り真空パック合計600g程度 *写真は焼き用カットの写真です。

精肉（朝挽き）清流美どり　砂肝

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　砂肝】鶏肉の「砂肝」はどんな調理にも相性が良く、特に清流美どりは味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。また、清流美どりはパサパサ感がなく歯ごたえもあって、毎日食べても飽きない美味しさです。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：真空パック500g2袋合計1kg

清流美どり　もも焼き

【清流美どり　もも焼き】長年継ぎ足して使い続けている独自の照焼用タレと鶏肉の旨味と柔らかさを引き出す製法を用いて鶏もも肉の旨味が出るよう1本1本手作業で焼き上げました。切って野菜たっぷり添えるだけで見た目も味も美味しいワンプレートに。そのまま豪快に丸かじりするのがおすすめです。タレを入れてありますのでお好みでかけてお召し上がりください。※もも焼き5本と伝説の鶏チャーシューがセットになったクリスマスセットはこちら   【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。ハルチカでは加工当日の朝処理されたものを一度も冷凍させずに加工しています。 保存方法：-18℃ 賞味期限：製造後180日内容量：200g前後入り1パック

【数量限定】清流長良川 おかえり鮎 塩焼き単品

【「おかえり鮎」とは】 一般的に「落ち鮎」や「戻り鮎」などと呼ばれる、上流から下流に戻った天然鮎のこと。わたしたちは敬意を込めて清流長良川の「おかえり鮎」と名付け商品化しました。岐阜の名鮎漁師、上田一二氏と漁師仲間、市内旅館の料理長の監修のもとつくられています。 通常なかなか手に入れることができない、岐阜の希少な郷土料理ですが、今年の漁獲量は例年より少なく、さらに希少となっています。 日本テレビ系列ZIPで落ち鮎漁について放送され、炊き込みご飯が紹介されました。   +++++++++++++++++++++++++++   ○塩焼き［子持ち］▶︎ 酒と塩をまぶして焼き、仕上げに薄口醤油を塗っています。解凍後、オーブントースターで軽く温めると良い香りが出て更に美味しく召し上がれます。 +++++++++++++++++++++++++++ 長良川おかえり鮎　 ・塩焼き［子持ち］ 1匹   【賞味期限】 冷凍庫（-18℃）120日 冷凍真空パックにてお届けします。  

【数量限定】清流長良川 おかえり鮎 炊き込みご飯　単品

炊飯器に入れご飯と一緒に炊くだけで召し上がっていただける鮎の炊き込みご飯。 【調理法】鮎に添えた小袋には、鮎の小骨など、美味しい出汁が入っています。3合のお米に鮎と小袋をそのまま乗せ、炊飯後、小袋を取り出してから混ぜてお召し上がりください。   【「おかえり鮎」とは】 一般的に「落ち良鮎」や「戻り鮎」などと呼ばれる、上流から下流に戻った天然鮎のこと。通常なかなか手に入れることができず、岐阜の希少な郷土料理ですが、今年の漁獲量は例年より少なく、さらに希少となっています。 日本テレビ系列ZIPで落ち鮎漁について放送され、炊き込みご飯が紹介されました。   ・長良川おかえり鮎炊き込みご飯 120g  3合分 【賞味期限】 冷凍庫（-18℃）120日 冷凍真空パックにてお届け致します。  

【奥美濃古地鶏】飛騨高山もち米饅頭 1P15個入り（プレーン）

精肉（朝挽き）清流美どり　丸中抜き（お手軽カット）

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　丸中抜き（お手軽カット）】清流美どりはどんな調理にも相性が良く、味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。鶏丸の中抜き一羽まるごとを調理しやすいように部位ごとにさばいてお届けします。バーベキューやお鍋などお好きなお料理でお楽しみください。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：真空パック　2.2kg程度

精肉（朝挽き）清流美どり　肝

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　肝】清流美どりの「肝」は味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。また、清流美どりは肝部位はパサパサ感がなく、ハツ(心臓）部位は歯ごたえもあって、毎日食べても飽きない美味しさです。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：真空パック500g2袋合計1kg

精肉（朝挽き）清流美どり　手羽先

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　手羽先】鶏肉の「手羽先」はどんな調理にも相性が良く、特に清流美どりは味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。また、清流美どりはパサパサ感がなく柔らかく、毎日食べても飽きない美味しさです。清流美どりは鶏本来の味が楽しめます。名古屋名物手羽先もタレにつけることなく「お酒と塩胡椒」で焼くだけでご家庭でも本場の手羽先が味わうことができます。おすすめです。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：真空パック500g2袋合計1kg（1kgおおよそ15本前後入っています）

精肉（朝挽き）清流美どり　むね肉

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　むね肉】　鶏肉の代表である「むね肉」はどんな調理にも相性が良く、特に清流美どりは味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。一般的にむね肉はさっぱりしていてヘルシーです。また、清流美どりはむね肉特有のパサパサ感がなく柔らかく、疲労回復に役立つイミダペプチドという抗疲労成分がたっぷり入っています。毎日食べても飽きない美味しさです。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：1枚入り真空パック合計1kg（3枚）a

精肉（朝挽き）清流美どり　もも肉

【重要：加工品と同時注文の場合は冷凍便で発送します。冷蔵でご希望の方は注文時にお申し付けください。】 【精肉（朝挽き）清流美どり　もも肉】　鶏肉の代表である「もも肉」はどんな調理にも相性が良く、特に清流美どりは味と食感が抜群です。朝挽きで新鮮な鶏肉をお召し上がりください。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。 保存方法：チルド　2℃  消費期限：チルド5日　すぐお召し上がりにならない場合冷凍保存で約1ヶ月内容量：1枚入り真空パック合計1kg（3枚）

清流美どり　むね照り焼き

【清流美どり　むね照り焼き】長年継ぎ足して使い続けている独自の照焼用タレと鶏肉の旨味と柔らかさを引き出す製法を用いて鶏むね肉のしっとりさが出るよう1枚1枚手作業で焼き上げました。切って野菜たっぷり添えるだけで見た目も味も美味しいワンプレートに。レタスやノリと一緒にご飯にのせて照り焼き丼にも。お弁当のおかずにもぴったりです。タレを入れてありますのでお好みでかけてお召し上がりください。 【清流美どりについて】岐阜県中心の指定農場において、全飼育期間にわたり抗生物質・抗菌製剤を使用せず、飼料用米を与え育てた「特別飼育鶏」鶏特有の臭みがなく、あっさりとした旨味が特徴です。ハルチカでは加工当日の朝処理されたものを一度も冷凍させずに加工しています。 保存方法：-18℃ 賞味期限：製造後180日内容量：200g入り1パック

ハルチカのデジタルギフト券（10,000円）

ハルチカのデジタルギフト券（1万円） 「あの人へのお祝い、うっかり手配が間に合わないかも……」 「本当に美味しいものを贈りたいけれど、好みが分からなかったらどうしよう」 そんなときに焦らず送れるデジタルチケットです。 LINEやメールを使ってすぐに贈ることができるので、受け取った方がご自身の好きなタイミングで、一番食べたいセットを選んでいただくことができます。   私たちが、何よりも大切にしていること 一羽一羽、職人の手仕事で 名だたる老舗旅館やホテルの料理長にも指名される、特別飼育鶏「清流美どり」。私たちは機械任せにせず、職人が肉の様子を見極めながら、丁寧に手作業で捌いています。だからこそ、鶏本来のキレのある脂の甘みと、澄んだ旨味を最高の状態でお届けできるのです。 身体に優しい「三つの無添加」 大切な方に安心して召し上がっていただきたいから、保存料・着色料・化学調味料は一切使いません。ごまかしのない、里山の恵みそのものの素朴で深い味わいです。 故郷の川を想う「おかえり鮎」 鶏肉だけでなく、清らかな流れを思わせる鮎の逸品など、私たちが「本当に美味しい」と納得したものだけをラインナップしています。 「お急ぎ」の優しさに、最高の鮮度を添えて 「間に合わせのプレゼント」ではなく、「あの方の健康を考えて、一番新鮮で美味しい状態のものを、都合の良い日に受け取ってほしいから、あえてこの形（デジタル）を選んだ」。 そんな贈り主様の優しいお気遣いが、お相手にもきっと伝わります。 住所を聞くのが少し気恥ずかしい相手にも、SNSなどでスマートに贈っていただけます。 ご利用はとても簡単です チケットを選ぶ ご予算に合わせて金額を選び、通常通りにお買い物（決済）を完了させてください。 お相手にコードを送る 決済後、あなたのメールアドレスにギフトカード専用のコードが届きます。そのメールを転送するか、コードをコピーしてLINEなどで「いつもありがとう」などのメッセージと一緒に送るだけです。 お相手が自由に選ぶ 受け取った方は、当店のサイト（www.haruchika.jp）で、お好きな商品をチェックアウト画面にコードを入力するだけでお取り寄せいただけます。 忙しい毎日のなかで、誰かを想う温かい気持ちを、「最高の美味しさ」に変えてお届けします。  

ハルチカのデジタルギフト券（5,000円）

ハルチカのデジタルギフト券（5,000円） 「あの人へのお祝い、うっかり手配が間に合わないかも……」 「本当に美味しいものを贈りたいけれど、好みが分からなかったらどうしよう」 そんなときに焦らず送れるデジタルチケットです。 LINEやメールを使ってすぐに贈ることができるので、受け取った方がご自身の好きなタイミングで、一番食べたいセットを選んでいただくことができます。   私たちが、何よりも大切にしていること 一羽一羽、職人の手仕事で 名だたる老舗旅館やホテルの料理長にも指名される、特別飼育鶏「清流美どり」。私たちは機械任せにせず、職人が肉の様子を見極めながら、丁寧に手作業で捌いています。だからこそ、鶏本来のキレのある脂の甘みと、澄んだ旨味を最高の状態でお届けできるのです。 身体に優しい「三つの無添加」 大切な方に安心して召し上がっていただきたいから、保存料・着色料・化学調味料は一切使いません。ごまかしのない、里山の恵みそのものの素朴で深い味わいです。 故郷の川を想う「おかえり鮎」 鶏肉だけでなく、清らかな流れを思わせる鮎の逸品など、私たちが「本当に美味しい」と納得したものだけをラインナップしています。 「お急ぎ」の優しさに、最高の鮮度を添えて 「間に合わせのプレゼント」ではなく、「あの方の健康を考えて、一番新鮮で美味しい状態のものを、都合の良い日に受け取ってほしいから、あえてこの形（デジタル）を選んだ」。 そんな贈り主様の優しいお気遣いが、お相手にもきっと伝わります。 住所を聞くのが少し気恥ずかしい相手にも、SNSなどでスマートに贈っていただけます。 ご利用はとても簡単です チケットを選ぶ ご予算に合わせて金額を選び、通常通りにお買い物（決済）を完了させてください。 お相手にコードを送る 決済後、あなたのメールアドレスにギフトカード専用のコードが届きます。そのメールを転送するか、コードをコピーしてLINEなどで「いつもありがとう」などのメッセージと一緒に送るだけです。 お相手が自由に選ぶ 受け取った方は、当店のサイト（www.haruchika.jp）で、お好きな商品をチェックアウト画面にコードを入力するだけでお取り寄せいただけます。 忙しい毎日のなかで、誰かを想う温かい気持ちを、「最高の美味しさ」に変えてお届けします。  

ハルチカのデジタルギフト券（3,000円）

ハルチカのデジタルギフト券（3,000円） 「あの人へのお祝い、うっかり手配が間に合わないかも……」 「本当に美味しいものを贈りたいけれど、好みが分からなかったらどうしよう」 そんなときに焦らず送れるデジタルチケットです。 LINEやメールを使ってすぐに贈ることができるので、受け取った方がご自身の好きなタイミングで、一番食べたいセットを選んでいただくことができます。   私たちが、何よりも大切にしていること 一羽一羽、職人の手仕事で 名だたる老舗旅館やホテルの料理長にも指名される、特別飼育鶏「清流美どり」。私たちは機械任せにせず、職人が肉の様子を見極めながら、丁寧に手作業で捌いています。だからこそ、鶏本来のキレのある脂の甘みと、澄んだ旨味を最高の状態でお届けできるのです。 身体に優しい「三つの無添加」 大切な方に安心して召し上がっていただきたいから、保存料・着色料・化学調味料は一切使いません。ごまかしのない、里山の恵みそのものの素朴で深い味わいです。 故郷の川を想う「おかえり鮎」 鶏肉だけでなく、清らかな流れを思わせる鮎の逸品など、私たちが「本当に美味しい」と納得したものだけをラインナップしています。 「お急ぎ」の優しさに、最高の鮮度を添えて 「間に合わせのプレゼント」ではなく、「あの方の健康を考えて、一番新鮮で美味しい状態のものを、都合の良い日に受け取ってほしいから、あえてこの形（デジタル）を選んだ」。 そんな贈り主様の優しいお気遣いが、お相手にもきっと伝わります。 住所を聞くのが少し気恥ずかしい相手にも、SNSなどでスマートに贈っていただけます。 ご利用はとても簡単です チケットを選ぶ ご予算に合わせて金額を選び、通常通りにお買い物（決済）を完了させてください。 お相手にコードを送る 決済後、あなたのメールアドレスにギフトカード専用のコードが届きます。そのメールを転送するか、コードをコピーしてLINEなどで「いつもありがとう」などのメッセージと一緒に送るだけです。 お相手が自由に選ぶ 受け取った方は、当店のサイト（www.haruchika.jp）で、お好きな商品をチェックアウト画面にコードを入力するだけでお取り寄せいただけます。 忙しい毎日のなかで、誰かを想う温かい気持ちを、「最高の美味しさ」に変えてお届けします。  

【数量限定】清流長良川 おかえり鮎 なれ鮨単品

【「おかえり鮎」とは】 一般的に「落ち鮎」や「戻り鮎」などと呼ばれる、上流から下流に戻った天然鮎のこと。わたしたちは敬意を込めて清流長良川の「おかえり鮎」と名付け商品化しました。岐阜の名鮎漁師、上田一二氏と漁師仲間、市内旅館の料理長の監修のもとつくられています。 通常なかなか手に入れることができない、岐阜の希少な郷土料理ですが、今年の漁獲量は例年より少なく、さらに希少となっています。 日本テレビ系列ZIPで落ち鮎漁について放送され、炊き込みご飯が紹介されました。   +++++++++++++++++++++++++++ ○なれ鮨 ▶︎ 雄鮎を1ヶ月塩漬けにした後、お腹にご飯を敷き詰め、水を張った木樽で2ヶ月発酵させています。酸味と旨みが絡み合い、鮎本来の美味しさを引き出します。解凍後、一口サイズに切りそのままお召し上がりいただけます。お酒と合わせてどうぞ。 +++++++++++++++++++++++++++ 長良川おかえり鮎　 ・鮎なれ寿司　1本 【賞味期限】 冷凍庫（-18℃）120日 冷凍真空パックにてお届けします。  

【数量限定】清流長良川 おかえり鮎 カツオ煮単品

【「おかえり鮎」とは】 一般的に「落ち鮎」や「戻り鮎」などと呼ばれる、上流から下流に戻った天然鮎のこと。わたしたちは敬意を込めて清流長良川の「おかえり鮎」と名付け商品化しました。岐阜の名鮎漁師、上田一二氏と漁師仲間、市内旅館の料理長の監修のもとつくられています。 通常なかなか手に入れることができない、岐阜の希少な郷土料理ですが、今年の漁獲量は例年より少なく、さらに希少となっています。 日本テレビ系列ZIPで落ち鮎漁について放送され、炊き込みご飯が紹介されました。   +++++++++++++++++++++++++++ ○カツオ煮 ▶︎ 甘露煮の甘さを控えめに仕上げました。長良川温泉のホテル旅館で会席料理の前菜として提供されています。解凍してそのままお召し上がりください。 +++++++++++++++++++++++++++ 長良川おかえり鮎 ・カツオ煮　4尾 【賞味期限】 冷凍庫（-18℃）120日 冷凍真空パックにてお届けします。  

【数量限定】清流長良川 おかえり鮎 3点Cセット

【「おかえり鮎」とは】 一般的に「落ち鮎」や「戻り鮎」などと呼ばれる、上流から下流に戻った天然鮎のこと。わたしたちは敬意を込めて清流長良川の「おかえり鮎」と名付け商品化しました。岐阜の名鮎漁師、上田一二氏と漁師仲間、市内旅館の料理長の監修のもとつくられています。 通常なかなか手に入れることができない、岐阜の希少な郷土料理ですが、今年の漁獲量は例年より少なく、さらに希少となっています。 日本テレビ系列ZIPで落ち鮎漁について放送され、炊き込みご飯が紹介されました。   【調理法】 ○炊き込みご飯 鮎に添えた小袋には、鮎の小骨など、美味しい出汁が入っています。3合のお米に鮎と小袋をそのまま乗せ、炊飯してください。炊き上がったら小袋を取り出し、混ぜ合わせてお召しがりください。調理済みなので味付けの必要はありません。 ○塩焼き鮎 解凍後そのままお召しあがれますが、オーブントースターなどで温めると更に美味しくいただけます。 ○甘露煮 解凍後そのままお召し上がりいただけます。温かいご飯のおともや、鮎茶漬けにどうぞ。   長良川おかえり鮎　3点Bセット ・鮎炊き込みご飯　120g　3合分 ・塩焼き鮎（中サイズ）　4匹・子持ち鮎甘露煮　4匹   【賞味期限】 冷凍庫（-18℃）120日 冷凍真空パックにてお届けします。